あなたのクリスマスケーキは？その１「高級編」韓国高級ホテルのクリスマスケーキ商戦　3万円超えも

写真提供：TWOSOME PLACE

クリスマスが目前に迫り、ケーキ商戦が本格化しています。 家族や恋人と一緒に過ごすケーキの最盛期であるだけに、製菓フランチャイズからコンビニ、ホテルまでクリスマスケーキ・スイーツの販売に力を入れています。 

物価上昇の中でケーキ価格は、消費者の最大の関心事です。「一口の贅沢」で目を引くホテル業界のクリスマスケーキは、30万ウォンのケーキが注目を集めています。

食飲料(F&B)フランチャイズ業界では、韓国を代表するパン屋「パリバケット・Paris Baguette」と人気カフェチェーンのトゥーサムプレイス（TWOSOME PLACE）が、芸能人を起用してケーキの宣伝に力を入れています。

パリバゲットは俳優ノユンソを起用し、「魔法のようなパリバゲットクリスマスパーティー」というキャッチコピーで広告キャンペーンを運営しています。 人々がパリバゲットクリスマスケーキと一緒に楽しい時間を過ごす様子を放送しています。

 トゥーサムプレイスでは、Netflixオリジナルシリーズ「ザ・グローリー」のパクヨンジン役で強烈なイメージを残した俳優イムジヨンを代表商品「スチョセン」(ストロベリーチョコレート生クリーム)のケーキ広告に起用しました。

偶然にも2人の女優は今年、百想芸術大賞でそれぞれ助演賞（「ザ・グローリー」イム·ジヨン）と新人演技賞（「イルタ・スキャンダル」ノ·ユンソ）を受賞しています。

CFフードビルのベーカリーチェーン店トゥレジュール（TOUS les JOURS）は、MZ世代の間で人気のライフスタイルブランド「wiggle wiggle」とコラボし、クリスマス限定ケーキを販売しました。

一方、SNSや、「小さな贅沢」(スモールラグジュアリー)文化が拡散し、ホテルのクリスマスケーキも続々と登場し話題になっています。 夏にはかき氷、冬にはクリスマスケーキに代表される5つ星ホテルでは、今年、30万ウォンを超えるクリスマスケーキが注目を集めています。

グランドインターコンチネンタルソウルパルナスとインターコンチネンタルソウルCOEXは、合わせて17種類のクリスマスケーキを発売しました。

このうち最も高いのはグランドインターコンチネンタルソウルパルナスの「メリーゴーランドケーキ」で、昨年の20万ウォンから今年は25万ウォンに25．0％値上がりしました。同ホテルの関係者は「原材料価格も上昇したが、昨年に比べて今年のケーキははるかに手が込んでいる」と説明しています。

フォーシーズンズホテルは9万8000ウォンと17万8000ウォンの2種類のクリスマスケーキを発売しました。

ロッテホテルソウルとロッテホテルワールドは7万5000～15万ウォンのケーキを発売しています。最も高い15万ウォンのケーキは、原材料価格の上昇とデザインのアップグレードなどにより前年比25．0％値上がりしました。

ソウル新羅ホテルは冬トリュフとフランスのデザートワイン「シャトー・ディケム」を使った30万ウォンのケーキを季節限定で販売しています。

昨年に同ホテルが発売した最も高いケーキは25万ウォンで、主要高級ホテルの中では朝鮮パレスと並んで最高額でした。新羅ホテルの関係者によると、「デザートまでラグジュアリーに楽しむデザートファインダイニングのトレンドを反映した」ということです。

ホテル関係者は「ホカンス(ホテル+バカンス)文化拡大の中で、物価と人件費が上昇しただけにパティシエの力が多く入ったクリスマスケーキの価格上昇は避けられない」と話しています。